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La Cave

Collection Privée

La Cave

Un viaje a través de los terroirs más prestigiosos de Francia, curado con pasión y paciencia.

Sommelier Jefe

Claire Dubois

"El vino no es solo una bebida, es geografía líquida. Mi misión en Lune es encontrar esas botellas que cuentan una historia honesta sobre su origen."

Meilleur Ouvrier de France 2019
Claire Dubois - Sommelier Jefe

Champagne & Burbujas

Jacques Selosse 'Initial'

Grand Cru Blanc de Blancs

Champagne excepcional con notas de avellanas y brioche.

280
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Krug Grande Cuvée

Reims

Mezcla de múltiples añadas, elegancia absoluta.

350
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Dom Pérignon Vintage 2012

Épernay

Icónico champagne con estructura y fineza incomparables.

320
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Vinos Blancos

Chablis Grand Cru 'Les Clos' 2018

Bourgogne

Mineralidad pura, tensión y elegancia.

125
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Puligny-Montrachet 1er Cru

Côte de Beaune

Chardonnay refinado con notas de flores blancas.

180
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Sancerre Blanc

Loire

Sauvignon Blanc vibrante con acidez refrescante.

75
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Vinos Tintos

Château Margaux

Premier Grand Cru Classé 2005

Vino legendario de Bordeaux, potencia y elegancia.

1200
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Domaine de la Romanée-Conti

Échézeaux 2014

Pinot Noir de ensueño, complejidad suprema.

2800
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Châteauneuf-du-Pape 'Vieux Télégraphe'

Rhône

Blend de Grenache con profundidad y especias.

98
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Gevrey-Chambertin 1er Cru

Bourgogne

Pinot Noir estructurado con taninos sedosos.

165
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L'Accord Parfait

Ofrecemos una opción de maridaje completo diseñado por nuestra sommelier Claire Dubois para acompañar nuestro menú degustación de temporada.

Incluye 5 copas (10cl) cuidadosamente seleccionadas para realzar cada etapa del menú "Lune". Incluye una copa de Champagne de bienvenida y un vino dulce para el postre.